| 開催日 | 2024年10月23日（水） 曇 少し雨 |
| 講座名 | キノコ入門 |
| 講師 | 丸山 健一郎先生（認定NPO法人 大阪自然史センター 関西菌類談話会） |
| 場所 | 烏帽子形（えぼうしがた）公園、ノバティホール南館 |
キノコ鍋の美味しい季節になりました。午前中は、キノコの採取・観察会で烏帽子形公園散策。採取したキノコは、アルミホイルや紙袋に一種類づつ保存し、形が壊れないようにすること。キノコは一番下部、根っこの部分・つぼまでしっかり採取する。また、針葉樹から出ていたのか？広葉樹だったのか？土から生えていたのか？また、生えていた木材は、白色腐朽菌により朽ちていたのか？褐色腐朽菌によりセルロース・ヘミセルロースを分解した木材なのか？記録方法など専門的なことも教えていただきながら公園の山道をゆっくり進んでいきます。
少し移動する度に、たくさんの種類のキノコを次々と見つけては、講師に「コレは何ですか？」キノコの調べ方を教えていただきながら即座に種名を答えていただく。そして、怖々・・・「毒キノコですか・・・？🍄 😱」
午後からは講座会場で、キノコ入門としては専門的な菌類の分類や菌糸の広がり方など学習し、採取したキノコを顕微鏡で覗きながら観察会。
木材を食べて育つ木材腐朽菌は栽培可能。私達が普段から口にする椎茸やえのき茸や、サルノコシカケなどがこの仲間。コレに反して人工栽培できない種類は菌根菌（きんこんきん）。植物の根に宿り菌糸と根の間で栄養分のやりとりが行われる。身近？なものではマツタケ。季節限定な松茸は、アカマツの根に宿る菌根菌に分類され、今現在、松茸の栽培はできない・・・。
そうだったのか⁉だから、あんなに高いのかー！と納得。採取したキノコには毒キノコもあり、きちんと廃棄処分しました。（A.N）
