| 開催日 | 2016年3月23日（水） 晴れ |
| 講座名 | 午前：そば打ち体験、午後：修了式、利晶の杜見学 |
| 講師 | 棉利そば製粉（株）施設担当者、利晶の杜 堺観光ボランティア協会 |
| 場所 | 棉利そば製粉（株）、堺市役所展望ロビー、利晶の杜（堺市） |
いよいよ今日が最終の講座です。2年間協力してくれたご家族へのプレゼント（お土産）手打ちそば体験です。
マイエプロンや奥様のエプロンを借りたりバンダナをしたり仕度も万全レシピを見ながら棉利そば製粉スタッフによる実技指導各自でそば粉をこね、手打ちしなければならないので真剣です。（体験ではそば粉8中力粉2のニ八そば）見ていたのに自分でするとなかなかその通りにはいかないものでもみんな楽しそう（手打ち後試食）自分で打ったそばは美味しい？棉利そば製粉のスタッフが打ったそばはさすが美味しい。
試食後粉を払って修了式に。景色のよい堺市役所展望ロビー喫茶コーナーで代表理事から修了証授与（各自作の和紙を使用）全員出席全員笑顔！！過ぎてみれば短かった2年間楽しかった！良かった！の9期生の声がスタッフの修了証修了式の後みんなで利休と晶子を通じて堺を体験出来る「利晶の杜」を見学して解散しました。
9期生のみなさんおめでとう！おめでとう！そしてありがとう！すばらしい同期の輪が出来上がりましたね。
