大阪シニア自然カレッジ

7期生1月9日講座報告

開催日2013年1月9日(水)
講座名七草粥つくり
講師田渕 武夫先生(富田林自然を守る会 代表)
場所滝谷奥の谷

2013年の最初の講座は春の七草を自分達で採集しそれで七草粥を作ろうということで、滝谷不動の駅から20分ほどの場所に集合。今年は寒い日が多く芽が出ているか心配したが、先生の説明の後、30分程で結構採れ、賑やかに七草粥をいただきました。

午後からは先生の案内で奥の谷の里山保全の現状を山を歩きながら、保全がされている山の中と放置されている山の説明を受けました。

先ず、毒草が混じっていないか、食べられる草か、先生の丁寧な選別
今年はゴギョウが見つからず、しかし持ち寄りの青菜やサトイモで山盛りの青菜を投入
自分達で摘み、刻み作った粥の味は最高!風もなく、最高の摘み草日和です